Mexikanischer Eierlikör

Setzt 3 Liter Milch auf, kratzt eine Vanilleschote aus und gibt diese zur Milch. Nun ist Geduld gefragt, das Prozedere dauert ca. 3 bis 4 Stunden bei schwacher Hitze. Wenn die Milch eindickt und die Konsistenz von Vanillesauce erreicht ist, habt ihr es geschafft. Nun schmeckt ihr mit Zucker und Rum alles ab. Fertig ist der Zauber. Ab in den Kühlschrank damit und genießen. Kleiner Tipp: rührt nicht soviel im Topf herum und nehmt euren besten Topf mit schwerem Boden.

Viele Grüße von der Copacabana